提醒！冰镇绿豆汤诱发脑梗？这4类人不宜食用

一到夏天

大汗淋漓后一碗冰镇绿豆汤下肚

别提有多畅快了！

不少人从小喝到大

但不是每个人都能喝绿豆汤

令人意外的是

有人居然因一碗冰镇绿豆汤

加上自身基础疾病

诱发得了脑梗

差一点后果不堪设想！

一碗绿豆汤喝下

一觉醒来不好了

郑先生从事销售工作，大热天还东奔西走。几天前的晚上，他回到家马上从冰箱取出早上所煮、冰镇过的绿豆汤，咕噜咕噜喝下一碗。可没过多久，他闹起了肚子，一连水泻好几次，感觉都要虚脱了。一天疲惫加上腹泻所致身子虚弱，他开启空调睡下。

“拉稀太伤身体了吧！”次日醒来，郑先生觉得整个人不好了，手脚没力气、走路也不稳。可渐渐地，他不仅手腿抬不起来，连讲话也口齿含糊不清，左侧手脚更是特别僵硬不便……家人赶紧把郑先生送到浙江省人民医院。

经过头颅CT、验血等检查，医生判断郑先生得了脑梗死，俗称“中风”。“一般来说，发病4.5小时内有机会进行静脉溶栓治疗，是脑梗死急性期治疗最有效的方法。可他是睡着状态下发病的，无法知道准确的发病时间。”神经内科主治医师邵燕琪医生说。

医生又安排郑先生做了磁共振，通过不同序列信号的对比，幸运的是，郑先生缺血的脑组织还未完全坏死，仍有机会溶栓。医生经沟通获得同意后，果断进行溶栓，目前郑先生病况逐渐好转，在进一步治疗中。

一碗冰镇绿豆汤致脑梗？

“大多数情况下，脑中风是内因与外因共同所致，也就是‘内外夹攻’。”该院神经内科副主任张圣分析认为，郑先生大汗淋漓身体水分丢失、而腹泻又加重程度使血液黏稠，一碗冰镇绿豆汤及空调房睡觉则致血管收缩。病史了解到，他有高血压及抽烟史，多因素叠加，脑梗就发生了。

这4类人不宜食用绿豆汤！

痛风患者：绿豆属于中等嘌呤含量（每100克含50~100毫克嘌呤）食物，痛风患者（特别是有关节炎症）最好别吃。

经期女性：经期女性不要饮用绿豆汤。女性经期时体质偏寒，若是饮用绿豆水，则会导致气滞血瘀，引起腹痛甚至加重痛经。

体寒脾虚的人：绿豆性寒、蛋白质多，脾胃虚弱的人消化功能比较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。

服用温热性中药者：绿豆可以解温热性中药的药性，喝中药时吃绿豆，会降低药物疗效。因此，正在服用温热性中药的人最好别吃。

食用绿豆汤的4大禁忌 ！

不能用铁锅煮绿豆汤： 绿豆的活性成分大多在表皮中，若用铁锅煮，其中的类黄酮和金属离子会发生作用，形成颜色较深的复合物，煮出的绿豆汤发黑，食用后还会造成肠胃不适。如果家里有砂锅，拿它来煮绿豆汤最合适不过了！

煮绿豆汤时不要加食用碱： 绿豆中富含的维生素B能有效弥补出汗时的营养损失，有利于解暑。加碱虽然可以迅速把汤煮浓稠，但会破坏维生素B以及类黄酮抗氧化成分，所以，煮绿豆汤不要加碱。若想豆汤浓稠，可加些燕麦片或糯米煮制。

不能空腹喝绿豆汤： 绿豆性寒，空腹饮用会对脾胃造成伤害。尤其四肢冰冷、腰腿冷痛的寒性体质的朋友，若是空腹饮用则会加重症状，引发腹泻甚至慢性胃炎等消化系统疾病。

不能过量喝绿豆汤： 绿豆中含有低聚糖，过量饮用会导致胀气，损伤脾胃，尤其是女性朋友，过量饮用还会引起痛经等毛病。

因此，绿豆汤不可天天喝，成人一周喝2到3次，每次一碗最佳。此外，幼儿肠胃功能较弱，也应适当减少食量。

内容转自：江苏市场监管

来源：中国质量报