济宁十大著名美食

济宁是山东省的地级市也是国内著名的旅游城市，当地也有很多特色美食也是远近闻名，下面带大家了解一下济宁十大著名美食，感兴趣的小伙伴们一起来看一看吧。

1. 甏肉干饭

甏肉干饭是济宁地区有名的特色传统小吃，甏是指一种盛放食物的容器，把肉类食材放到里面烹制，炖出来的肉和米饭放在一起吃，有着不错的风味。

2. 马集烧鸡

马集烧鸡至今已经有100多年的历史，之所以好吃是因为用料非常讲究，宰杀之后要立即烹饪，保证鸡肉的新鲜程度，而且在烹饪的过程中会加入20多种佐料，循环使用百年老汤，炖煮到一定时间，出锅的烧鸡色泽鲜亮，味道鲜美。

3. 漂汤鱼丸

漂汤鱼丸也是济宁比较有名的特色美食，做出来的鱼丸口感细腻，上面再撒上点蒜末，香菜味道特别好。

4. 马村煎包

马村煎包是属于济宁当地的传统美食，最大的特点就是皮薄馅大，油多，薄而不露，油而不腻，刚出锅的时候是特别好吃的。

5. 孔府熏豆腐

孔府熏豆腐也是济宁有着独特风味的一道特色传统美食，大多数都是先切成块儿，再放在特制的锅灶里面用木材熏制而成，一般都是使用果木熏制，表面干燥，吃起来口感更加筋道。

6. 衮州胡辣汤

衮州胡辣汤是当地特别受欢迎的一道美食，和其他的地方胡辣汤有所不同，汤色更加清亮，口感鲜美，味道偏辣，而且具有一定的保健价值。

7. 糁汤

糁汤是济宁有名的传统风味小吃，也被评为金牌旅游小吃，使用各种肉类作为主要原料，再加上鸡汤煨煮而成，不管是用料还是做工，都非常有讲究。

8. 夹饼

夹饼也是济宁当地的传统美食，通常是使用发面饼，里面加入各种油炸的食物，再刷上酱料一。作家的食材可选择性也比较强，包括鸡肉串，羊肉串，火腿肠，鸡蛋，红肠等。不喜欢吃肉的，也可以往里面加一些蔬菜。

9. 梁山糟鱼

梁山糟鱼是济宁市梁山县的特产做出来的，糟鱼骨酥刺面就算是牙膏不好的老人吃也不用担心会被扎到，制作方法比较特殊，需要按照顺序放在大锅里面经过小火慢慢炖煮。

10. 泗水火烧

泗水火烧不仅在济宁有名，在整个山东省都是特别有名的小吃外皮焦酥，皮儿薄馅儿多，是当地极具特点的美食小吃。