娄底十大美食排名

湖南娄底是一个比较年轻的地级市，也是长株潭城市群的重要组成部分。当地的饮食也是独具特色，有很多著名的传统名菜，接下来就给大家介绍一下娄底十大美食排名，喜欢的小伙伴们一起来了解一下吧。

1. 新化三合汤

新化三合汤是用牛肉，牛肚，牛血作为主要原料，配上米酒，生姜辣椒粉等调味料制作。是湖南娄底有名的传统美食，吃起来牛肚软嫩又嚼劲，汤鲜味美。

2. 杯子糕

杯子糕是娄底的传统特色小吃，也是当地有名的糕点。一般都是用米浆加入红糖或者白糖蒸制而成，吃起来口感松软香甜可口。

3. 水车板鸭

水车板鸭是著名的楼体特产美食之一。制作工艺已经有600多年的历史，是选用当地散养的肥鸭作为主要原料，通过腌制，风干等多道工艺制作而成。

4. 雪花丸子

雪花丸子也是娄底的传统美食当地人逢年过节或者是宴请宾客的时候，是必不可少的一道菜，选用上等的猪肉加上糯米制作而成，吃起来口感清甜软糯可口。

5. 水车柴火腊肉

水车柴火腊肉是选用水车，本地优质散养猪肉作为主要原料，新鲜宰杀之后加入食盐酱油等香料经过腌制。在用火烤熏制而成，色泽湖润吃起来香味四溢。

6. 洛口溶乔饼

洛口溶乔饼是选用优质的杂柑，经过筛选、去皮、压水、去籽、上锅蒸熟，制作的工艺比较复杂。做好的美食上面，表面裹着一层薄薄的白色糖浆，有着独特的口感和香味儿。

7. 永丰五味香干

永丰五味香干是娄底双峰县的传统特色美食，有着悠久的历史。在清朝乾隆年间就很出名，是选用当地的精制黄豆制作而成，分为多种不同的口味可以选择。

8. 新化猪血粑

新化猪血粑也叫做猪血丸子，是湖南邵阳新化等地有名的传统名菜。一般在冬季的时候家家都会做这道菜，据说已经流传几百年的历史。

9. 白溪豆腐

白溪豆腐也是娄底有名的特色美食当地的优质黄豆加上特有的山泉水，制作出来的豆腐色泽洁白，质地细腻，味道鲜美，可以有多种不同的吃法。不管是煲汤还是炒菜或者凉拌，都很好吃。

10. 南粉和菜

南粉和菜是娄底涟源地区的特色菜，是用当地盛产的红薯粉条作为主要原料，加上干黄花笋尖以及时令蔬菜，各种调味料制作而成。是一道非常美味的开胃菜。